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「味淋」精選商品搜尋結果共 605 筆

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    日本太太的幸福餐桌 鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂，用天然的發酵調味烹出自家風味/岡本愛【城邦讀書花園】

    賣場名稱:【城邦讀書花園】 出版社:麥浩斯 你喜歡發酵食嗎? 生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌……都能自製, 還有酒粕、味醂也都是風味極佳的調味聖品, 懂得運用還可以變化出好多好多料理, 從今天開始在自家餐桌,醞釀更溫柔深邃的美好滋味 發酵食在我們的生活中無所不在, 舉凡常接觸到的醬油、醋、甜麵醬、蝦醬、魚露等調味料都屬於發酵製成, 還有夏日端上桌的清涼小菜,餐後的甜點酒釀湯圓、無糖優格, 以及親友歡聚時飲用的酒,都是經發酵而得的美味產物 日本人的生活裡...

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